Blancpain annonce son association avec le célèbre guide gastronomique Michelin. Ce partenariat triennal mondial s’inscrit dans la continuité des liens qui unissent la Manufacture de Haute Horlogerie à l’univers de la grande cuisine depuis plus de trente ans.
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Chronométreur officiel de concours de cuisine réputés et chroniqueur des meilleures tables dans le monde avec son magazine institutionnel Lettres du Brassus, Blancpain habille les poignets de chefs renommés depuis plus de trois décennies. Totalisant plus de 100 étoiles Michelin parmi son cercle d’amis passés et présents, la Manufacture matérialise aujourd’hui ses liens avec le guide Michelin à travers une nouvelle collaboration. Blancpain et le guide Michelin entendent ainsi promouvoir ensemble l’excellence, la passion et le savoir-faire qui les caractérisent. De longue durée, ce partenariat d’envergure marquera la scène gastronomique internationale. Plus de 20 événements et guides célèbreront chaque année la grande cuisine, de Shanghai à Paris en passant par New York ou Tokyo, pour ne citer que ces villes.
La Haute Horlogerie et la grande cuisine partagent une même rigueur : la qualité d’un garde-temps Blancpain et d’un plat gastronomique dépendent tous deux d’ajustements précis et d’un savant mariage entre tradition, créativité et authenticité. Maîtres-horlogers et grands cuisiniers ont en commun une fascinante capacité à assembler une multitude de composants et ingrédients afin de créer des chefs-d’œuvre. Qui plus est, le temps joue un rôle crucial dans la préparation d’un mets raffiné. Gardienne du temps depuis près de trois siècles, la Maison Blancpain accompagnera le guide Michelin dans sa quête des talents les plus exceptionnels.
Blancpain, horloger de la haute gastronomie
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Fondée en 1735 par Jehan-Jacques Blancpain dans le Jura suisse, Blancpain est la plus ancienne marque horlogère au monde. Fidèle à sa tradition d’innovation, comme le prouvent les innombrables avancées techniques et complications horlogères inventées au fil du temps, la Manufacture ne cesse de repousser les limites de l’horlogerie afin de mener cet art là où il n’a encore jamais été.
La rencontre entre le monde de la Haute Horlogerie et de la haute gastronomie, entre Blancpain et l’Art de Vivre est une évidence, tant au regard de leur attachement commun à l’artisanat, à l’importance portée à la qualité du produit, qu’au respect du terroir et des traditions.
C’est pourquoi la Maison Blancpain entretient une relation privilégiée avec les plus grands chefs étoilés. Tout a commencé en 1986, bien avant l’engouement actuel pour la haute gastronomie, lorsque la marque offre à son ami Frédy Girardet une montre spécialement gravée alors qu’il remporte le prix de « Meilleur Chef du monde ». Trois ans plus tard, Blancpain réitère son engagement quand ce dernier, Paul Bocuse et Joël Robuchon sont désignés « Cuisiniers du Siècle ». La Manufacture les honore en leur offrant une montre gravée en souvenir de ce moment. Depuis, le cercle des amis de Blancpain s’est étoffé ; il compte aujourd’hui de nouveaux grands noms de la gastronomie internationale, tels que le chef espagnol Martín Berasategui, le Suisse Edgard Bovier ou le chef auvergnat Julien Royer, tous trois étoilés au guide Michelin.
Claudie
